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阜陽菇豐食用菌科技有限公司談平菇病蟲害防治

來源:阜陽菇豐食用菌科技 瀏覽量:857 日期:2017-03-10

在平菇栽培中;病蟲害是攔路虎。認識和及時防治,對正常生產具有重要意義。

發現病蟲害;如不及時采取措施,會嚴重影響平菇產量,有時造成絕收。所以應選擇優良和高抗性菌種,加強科學管理,創造有利于菇菌生長而不利于病蟲害繁殖的環境條件,防患于未然。現就常見一些病蟲害防治方法介紹于下:

1.病害

病害常見以下兩類:


(1)在栽培過程中,環境條件及管理方法不妥;造成反常的生理活動的現象。我們稱為生理性病害。

菌絲瘋長:菌絲表層氣生菌絲濃密,影響出菇。形成菌絲瘋長的原因主要是空氣濕度大,通風不良所致。防止辦法,加強通風,降低濕度即可。

平菇的大腳菇:子實體菌蓋極小,菌柄粗長。這主要是缺氧、通風不良造成的。只要加強通風,注意光線即可防止。
平菇枯萎:菇蕾或子實體生長停滯,逐步萎縮、變干枯死、腐爛。發生的原因主要是水分不足,通風過大。防止辦法,增加空氣相對濕度,不使料面干燥,通風時切勿讓風直吹菇蕾或子實體。
平菇藥害:子實體噴藥后(敵敵畏),菌蓋停止生長,邊緣形成一條黑邊、翻卷。要禁止使用一些有害的農藥。
銹斑:平菇菌蓋、菌柄上產生銹褐色斑點。發生的原因,主要是通風不良、濕度過大形成的。防止辦法,加強通風,降低濕度。


(2)子實體被其他雜菌污染致使發病或死亡。我們稱為浸染質病害。

平菇常見的病是干泡病(褐斑病),主要危害其正常生長。其癥狀為子實體表面產生白色絨毛狀菌絲,出現褐色斑點,菌蓋萎縮、干裂。
防治法:降低溫度,加強通風。病區噴2%甲醛液或1:500倍多菌靈。


2.雜菌

危害干菇的雜菌很多,主要有以下幾種:

(1)青霉和木霉:青霉初期為白色,以后變成淺綠色。木霉一開始即為綠色,以后綠色逐漸加深。濕度高,通風不良,酸性環境易發生。

防治:可挖掉污染部位,然后灑上多菌靈原粉或生石灰。料內污染,應全部燒掉或深埋。

(2)鏈孢霉:發生的條件在25℃~30℃溫度下,孢子6小時萌發,形成大量棉絮狀菌絲,48小時后產生大量粉紅色的分生孢子。

在培制培養料時用1:500倍多菌靈或霉銹凈拌料,可避免發生,如果發生,及早銷毀或深埋。

(3)石膏狀霉菌:常發生在培養料表面,產生粉狀濃密的白色菌絲。

防治方法:增加料的磷肥含量,噴灑1:7的乙酸溶液。

(4)黃曲霉:菌絲開始為白色,以后大量產生黃色孢子。高溫(27℃以上),培養料水分偏干的情況下,發生嚴重。

防治方法,降低溫度,控制在25℃以下,配制培養料時,水分適宜。

3.害蟲

(1)菌蛆:主要危害菌絲體或子實體。菌蠅、蚊等的幼蟲都是白色或黃色沒有腳的小蛆,會蛀食子實體。防治辦法:清除衰老的菌絲體;利用成蟲趨光性,設殺蟲燈進行誘殺,或噴高效低毒農藥,如敵百蟲1000倍液噴射,能殺死幼蟲和蟲卵。

(2)菌螨:屬于蜘蛛綱、蜱螨目的一些小蟲,個體很小,黃白色,成堆時是淡黃褐色,像灰塵或米糠,繁殖力很強行動迅速,會吃菌絲和菌蓋,造成菇蕾枯萎。

防治:原料充分曬干,周圍環境噴敵敵畏,發生后用4%三氯殺螨醇乳劑800倍液噴灑。

(3)跳蟲:成蟲有靈活的尾部,彈跳如蚤,咬食子實體。防治方法:噴灑0.1%的魚藤精。

還有一些害蟲如古語蛄蝓、螞蟻、蟑螂、螻蛄等,防治時可在地面撒些生石灰。

4.老菇房的處理

在室內或地道,連續栽培平菇,往往引起病蟲、雜菌的嚴重危害,導致失敗。形成第一次栽培產量高,第二、三次嚴重污染,甚至無收。究其原因:因每次栽培后不消毒,平菇生長過程中產生有害代謝產物,積累在床架、洞壁上。菌絲體衰老,室內或工事陰暗,潮濕、通氣差等原因,引起了雜菌孽生、蟲害橫行。

防治辦法:注意環境衛生,墻壁用5%~6%堿水沖洗、刷凈,地面灑生石灰,或噴灑石灰酸消滅雜菌。另外噴灑殺蟲藥劑,消滅毒蟲。用甲醛、硫磺等藥品密閉熏蒸消毒。

5.防止對平菇孢子過敏的措施

平菇成熟后要及時采收,當孢子散發后再采收,一則影響下一茬菇的形成;另外對工作人員身體健康有嚴重危害。

平菇孢子對大多數人能產生過敏反應,使人發生咳嗽、粘痰、氣悶、低燒等癥狀。

防止辦法:及時采收,成熟后,在孢子未放以前,及時采收;工作人員進入菇房前,先噴霧化水,使孢子隨水珠沉落于地面,減少空氣中孢子含量。

另外有關資料介紹,菌蓋在2~3厘米時,噴灑谷氨酸鈉營養液追肥。配方是:水100斤、糖1斤、谷氨酸鈉(味精也可以)0.1斤、維生素bll00片。每天噴霧一次。可提高產量,延緩孢子釋放時間。

若人體過敏嚴重,應脫離原工作四個月。


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