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食用菌栽培方式的對比

來源:阜陽菇豐食用菌科技 瀏覽量:735 日期:2017-02-13

隨著人民生活水平和人們對食用菌營養、保健、抗病、防病認識的提高,食用菌消費市場在不斷擴大和增多,這是肯定的。

預計今后兩、三年食用菌市場價格總體比較平穩,但不同季節和不同品種產生的市場價格波動有可能更大。主要是因農民看見今年食用菌市場價格好,明年就大量生產,明年價格一不好,后年就不生產的市場“順向信息”引導而產生的生產規模不穩定的起伏波動。再加現在全國各地都在發展食用菌生產,產業調控困難,特別是由于氣候影響造成鮮品集中上市擠壓市場帶來的市場價格波動的可能性較大。

從今后兩、三年來看,食用菌常規栽培仍占大部分,因是農戶家庭生產,具有較強的競爭優勢,主要是投資較少、成本較低。但從長遠看,應以規模化、工廠化設施栽培為主,這符合產業發展進步、產品質量安全、推行標準化、規范化生產的要求,尤其是在人工常規栽培因氣候因素無法長菇時工廠化設施栽培可以出菇,添補了食用菌市場空白,賣出了好價格,但在人工常規栽培的食用菌大量上市擠壓市場后,他就相應失去了競爭力。強化科學管理、嚴格生產工續、避免因病蟲危害造成重大損失、保護菇農增收;繼續推進戰略性結構調整,提高產品質量和效益,促進農民增收;進一步加快食用菌產業化進程,培養壯大龍頭企業,帶動增收;積極實施出口帶動戰略,拓寬產品銷售渠道、擴大菇農增收空間;加快科技進步,強化技術推廣,提高菇農的增收本領。

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